Kristina Andersson: Protein, Gluten, TikTok & Framtiden
I första delen av vårt samtal med näringsfysiologen, författaren och föreläsaren Kristina Andersson tar vi oss an några av de stora frågorna kring kost och hälsa. Vad ligger bakom trenden med protein? Hur ska vi förstå gluten och mjölk bättre? Och hur kan vi göra små men hållbara justeringar för att hjälpa magbesvär? Vi pratar också om hur media ibland ställer till det med motstridiga budskap – men också hur man kan hitta guldkorn, till och med på TikTok! Det här är del 1 av 2 i ett samtal fyll
Carl Wingård